Bestellungen

Bereich: Reinigung

Prozess: Vor der Anreise

Teilprozess: 8.1.3 Bestellungen

Aufgabe	​Beschreibung	​Dokument	​Input	Output​	Informationsknoten	Reibungspotentiale
Bestellprozess	Prüfen von Warenbestand Anzahl Gäste und Übernachtungen Zeitpunkt der Bestellung berücksichtigen (Bestell- und Liefertag) Notieren der zu bestellenden Waren ins Warenbestellbuch Aufgabe der Bestellung telefonisch oder über Internet bei besonderen Bestellungen vorab Anfrage beim Lieferanten Entgegennahme der Waren Prüfung der Ware anhand des Lieferscheines und der Bestellung Mängel sofort anzeigen und auf Lieferschein vermerken Prüfung der Rechnung anhand des Lieferscheines Verbringen in entsprechenden Lagerraum	Telefonliste der Lieferanten mit Kundennummern und Bestell-/Liefertage Lieferanten-Homepage mit Kundenlogin Belegungsübersicht Bestellbuch für Waren Lieferscheine und Rechnungen   Bestellwunsch von Gastro	Anfrage telefonisch oder via Internet Bestellung telefonisch oder via Internet	Erhalt des Angebots Wareneingang mit Lieferschein Prüfung der Rechnungen nach Lieferscheine	Hausmanager/ Ressourcenplan
​Bestellung Haundtücher und Bettwäsche	Bestellung lt. Wäscheliste und in Abhängigkeit vom aktuellen Bestand ​​​am Dienstag den Bedarf für die folgende Woche ab Donnerstag auf Grundlage der Wäscheliste feststellen Dienstag oder Mittwoch Bestellung auslösen Lieferung kommt in der Folgewoche am Dienstag	​Hausmanager -> Belegungsübersichten -> Dokumentenmanager -> Anzahl Bettwäsche​	​​Bedarf Bettwäsche, Handtücher lt. Belegung sowie Anzahl und Verteilung nach Gebäuden für Bettwäsche und Handtücher​​	​Bestellung durch leitende Hausdame	HM -> Reinigung -> Anbieter	Standards für Reinigungsmittel, Toilettenpapier, Seife… > lt. Telefonverzeichnis Lieferanten Reinigung Korrekte Eingaben durch Belegung Aktualisierung von Vorgaben zur Bestellung und Nutzung von Materialien (Vorgaben Gesundheitsschutz/Umweltverträglichkeit etc.) Kontrolle der Fremdfirmen organisieren/gewährleisten Aufgabe: Marina Schulz (Reinigung) - Prozess überarbeiten, in Abstimmung mit Sonja Adenau (Controlling)  Moderation: Juliana Jesse
​Bestellung Reinigungsmittel, Toilettenpapier	​​​Bestellung nach Bedarf​ und in Abhängigkeit des Bestands		Überprüfung des Bestandes durch leitende Hausdame	​Bestellung durch leitende Hausdame

Media:Telefonverzeichnis Lieferanten Reinigung.pdf