Lagerfeuer mit Stockbrot

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Bereich: Küche

Prozess: Aufenthalt

Teilprozess: 6.3.8 Lagerfeuer mit Stockbrot oder Popcorn

Aufgabe ​Beschreibung ​Dokument ​Input Output​ Informationsknoten Reibungspotentiale
Stockbrot für Lagerfeuer herstellen und bereitstellen

Kontrolle Hausmanager "Küche Stärkemeldung" nach Gästewünschen für Stockbrot am Abend

  • Herstellen des Brotteigs nach Anzahl Gäste zur Mittagszeit in den Behälter 
  • Herausgabe des Behälters mit Kohleanzünder
  • Information an den Gast über Vorgehen (Stöcke suchen und Teig aufwickeln)

Küche Stärkemeldung aus Hausmanager

TN-Zahl

Zeit

glückliche Kinder Belegung, Technik
  • fehlende Informationen im Hausmanager über Stockbrot und/oder Lagerfeuer
Popcorn für Lagerfeuer

Kontrolle Hausmanager "Küche Stärkemeldung" nach Gästewünschen für Popcorn am Abend

  • Herausgabe von Schüssel mit Popcornmais, Salz, Puderzucker, Öl, Handschuh, Popcorntopf, Kohleanzünder, Gebrauchsanweisung
  • Information an den Gast über Vorgehen

Küche Stärkemeldung aus Hausmanager

Gebrauchsanweisung

TN-Zahl

Zeit

glückliche Kinder Belegung, Technik
  • fehlende Informationen im Hausmanager über Popcorn und/oder Lagerfeuer