Verkauf Gastro: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 2. September 2019, 09:24 Uhr

Bereich: Küche

Prozess: Aufenthalt

Teilprozess: 6.3.1 Verkauf Gastro

Aufgabe

Beschreibung

Dokument

Input

Output

Informationsknoten

Reibungspotentiale

Verkauf Gastro

Ablauf Verkaufsprozess

Annahme der Bestellung
Produktherstellung
Produktübergabe
Kassiervorgang
Eingabe über Festtasten (Eis 7 %, Speisen und Getränke 19 %, spezielle Artikel über variable Tasten)
Übergabe Kassenbon an Gast

Kassenordnung

Kassenbon

Z-Bon

Kundenbestellung

Öffnungszeiten

Gewünschtes Produkt beim Gast,

Übergabe Wechselgeld und Kassenbon erfolgt

Absprachen mit Buchhaltung (Z-Bon)

Aufgabe: TL Küche (Küche), Thomas Radloff (Gastro), Kerstin Mrotzek (Finanzen) - Prozess überarbeiten

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 *<span style="font-size:small;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><span style="height:13.6pt"><span style="color:red">Ablauf bei Getränke auf Rechnungslegung nicht beschrieben</span></span></span></span></span>
-<span style="font-size:small;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><span style="height:13.6pt"><span style="color:red">'''Aufgabe: Lutz Haufe (Küche), Thomas Radloff (Gastro), Kerstin Mrotzek (Finanzen) - Prozess überarbeiten'''</span></span></span></span></span>
+<span style="font-size:small;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height:normal"><span style="height:13.6pt"><span style="color:red">'''Aufgabe: TL Küche (Küche), Thomas Radloff (Gastro), Kerstin Mrotzek (Finanzen) - Prozess überarbeiten'''</span></span></span></span></span>
 |}
+  [[Category:Küche]] [[Category:Aufenthalt]]
-[[Category:Küche]][[Category:Aufenthalt]]